صمغ عربی اصلی؛ سرشار از فیبر طبیعی و انتخابی مناسب برای افزودن به یک رژیم غذایی سالم و متعادل. صمغ عربی (Gum Arabic) یکی از صمغ‌های طبیعی شناخته‌شده است که از ترشحات خشک‌شده برخی گونه‌ های درخت آکاسیا به‌ویژه Acacia senegal و گونه‌های نزدیک به آن، به دست می‌آید. این ماده پس از جمع‌ آوری و خشک شدن به صورت دانه‌ها یا قطعات صمغی دیده می‌شود و پس از آسیاب کردن، به شکل پودر نیز قابل استفاده است. صمغ عربی از نظر ترکیب، عمدتاً از پلی‌ساکاریدهای محلول در آب تشکیل شده و به همین دلیل از منابع فیبر محلول گیاهی به شمار می‌رود. صمغ عربی چه ویژگی‌هایی دارد؟ یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های صمغ عربی، قابلیت حل شدن در آب و ایجاد یک محلول نسبتاً چسبناک است. این ویژگی باعث شده است که از گذشته تا امروز از آن در صنایع مختلف غذایی، دارویی، آرایشی و حتی تولید چسب و رنگ استفاده شود. صمغ عربی و دستگاه گوارش از آنجا که صمغ عربی سرشار از فیبر محلول است، می‌تواند به افزایش دریافت فیبر غذایی کمک کند. فیبر محلول در دستگاه گوارش آب جذب می‌کند و می‌تواند در تنظیم عملکرد روده و ایجاد احساس سیری نقش داشته باشد. به همین دلیل، صمغ عربی در طب سنتی و مکمل‌های غذایی برای حمایت از سلامت دستگاه گوارش مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، نباید آن را جایگزین درمان پزشکی بیماری‌های گوارشی دانست. ...