سویا؛ پروتئین گیاهی سالم و خوش‌پخت سویا یکی از فرآورده‌های پرطرفدار است که پس از جدا کردن روغن دانه‌های سویا و خشک‌کردن به شکل دانه‌های کوچک و سبک عرضه می‌شود. این محصول به‌دلیل بافت اسفنجی و قدرت جذب بالای طعم و ادویه، یکی از بهترین جایگزین‌های گوشت در غذاهای ایرانی و گیاهی است. ارزش غذایی سرشار از پروتئین گیاهی کامل، مناسب برای تأمین نیاز روزانه بدن بدون کلسترول و کم‌چرب، مفید برای سلامت قلب غنی از فیبر، ویتامین‌های گروه B، کلسیم، آهن و منیزیم دارای ایزوفلاون‌ها با خواص آنتی‌اکسیدانی فواید مصرف کمک به کاهش چربی خون و حفظ سلامت قلب مناسب برای رژیم‌های گیاه‌خواری، وگان و کم‌چرب کمک به رشد و ترمیم عضلات برای ورزشکاران کاهش هزینه‌های خانوار با جایگزینی سالم و ارزان به جای گوشت قرمز روش پخت و مصرف برای استفاده از سویا کافی است آن را برای چند دقیقه در آب ولرم یا شیر بخیسانید، سپس آبکشی کرده و همراه با پیاز داغ، ادویه و سایر مواد خورش یا غذا تفت دهید. سویا در خورش‌هایی مانند قورمه‌سبزی، قیمه، ماکارونی، دلمه و حتی کتلت و کوکو بسیار خوش‌طعم می‌شود. نکته برای گرفتن بوی خاص سویا می‌توان آن را پیش از پخت با کمی آب‌لیمو یا زردچوبه تفت داد. برای مشاهده سایر محصولات ما به لینک زیر مراجعه کنید: https://basalam.com/zerafat-market