ادویه کاچی ترکیبی از ادویه‌های معطر و گرم است که برای تهیه دسر سنتی کاچی استفاده می‌شود. این ادویه‌ها معمولاً شامل زعفران ، جوز هندی،گل محمدی، جوانه گندم، زیره سیاه، زیره سبز، تخم گیشنیز ، دارچین، زنجبیل، میخک، هل، سیاه دانه ، زنجبیل و زردچوبه هستند. هر یک از این ادویه‌ها عطر و طعم خاص خود را به کاچی می‌دهند و به بهبود طعم و عطر کلی کاچی کمک می‌کنند. ترکیبات اصلی ادویه کاچی: زیره سیاه و زیره سبز: هر دو زیره عطر و طعم تند و گرمی به کاچی می‌دهند، اما زیره سیاه طعم قوی‌تری دارد. دارچین: عطر گرم و شیرین دارچین نیز یکی از ارکان اصلی ادویه کاچی است. زنجبیل: این ادویه طعم تند و گرمی به کاچی اضافه می‌کند و خواص ضد التهابی دارد. هل: هل با عطر مطبوع و شیرین خود، عطر کلی کاچی را بهبود می‌بخشد. میخک: میخک عطر تند و خاصی به کاچی می‌دهد. جوز هندی: این ادویه نیز عطر گرم و شیرینی به کاچی می‌افزاید. زردچوبه: از زردچوبه نیز به ادویه کاچی اضافه می‌شود که علاوه بر طعم، رنگ زیبایی نیز به کاچی می‌دهد.