روغن سویا یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های گیاهی در سراسر جهان است که از دانه‌های سویا استخراج می‌شود. این روغن به دلیل داشتن ترکیبات مغذی و چربی‌های مفید، گزینه‌ای عالی برای پخت‌وپز، سرخ‌کردن و تهیه انواع سالاد محسوب می‌شود. خواص و فواید روغن سویا: 1. سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ روغن سویا یکی از غنی‌ترین منابع امگا ۳ و امگا ۶ است که به سلامت قلب، کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کنند. 2. کاهش کلسترول بد (LDL) و تقویت سلامت قلب مطالعات نشان داده‌اند که روغن سویا می‌تواند سطح کلسترول بد را کاهش داده و از بیماری‌های قلبی جلوگیری کند. 3. بهبود عملکرد پوست و مو وجود ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در این روغن، از پیری زودرس جلوگیری کرده و باعث تقویت موها و شادابی پوست می‌شود. 4. مقاومت بالا در برابر حرارت و پخت‌وپز سالم روغن سویا دارای نقطه دود بالا است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای سرخ‌کردن و پخت‌وپز روزانه تبدیل می‌کند. 5. ...