مقدار:

1 کیلو‌گرم

جنس:

مایع

رنگ:

زرد طلایی عسلی یا کهربایی

ابعاد:

1 کیلویی

زمان ماندگاری:

5 سال

مناسب برای:

در محصولات آرایشی و بهداشتی، «اسانس کارامل» معمولاً به عنوان یک ترکیب عطری (Fragrance) استفاده می‌شود؛ یعنی هدف اصلی آن ایجاد بوی شیرین، گرم و شبیه کارامل است، نه ایجاد رنگ. رایحه آن معمولاً می‌تواند حال‌وهوای این بوها را داشته باشد: 🍮 کارامل شیرین 🍬 تافی و آب‌نبات 🍦 وانیلی و خامه‌ای 🍯 شیرین و گرم 🍫 گاهی همراه با نت‌های شکلاتی یا قهوه‌ای و در محصولاتی مثل: شامپو و نرم‌کننده شامپو بدن و ژل دوش صابون و پن کرم و لوسیون بدن اسکراب بدن محصولات مراقبت از مو عطر و بادی‌اسپلش محصولات حمام بالم لب و بعضی محصولات لب

توضیحات:

اسانس مایع کارامل یک ماده طعم‌دهنده و عطری است که برای ایجاد یا تقویت طعم و رایحه کاراملی در محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. وقتی شکر حرارت می‌بیند، طی فرآیندی به نام کاراملیزاسیون تغییر می‌کند و ترکیبات مختلفی با رایحه و طعم مخصوص کارامل به وجود می‌آیند. اسانس کارامل برای ایجاد این ویژگی حسی در محصول استفاده می‌شود. البته یک نکته مهم وجود دارد: اسانس کارامل با رنگ کارامل یکی نیست. رنگ کارامل عمدتاً برای ایجاد رنگ قهوه‌ای در مواد غذایی استفاده می‌شود، در حالی که اسانس یا طعم‌دهنده کارامل برای ایجاد طعم و بوی کاراملی به کار می‌رود. ممکن است یک محصول حاوی هر دو باشد.