آبغوره یکی از چاشنی‌های شناخته‌شده در آشپزی ایرانی است که به دلیل طعم ترش، در تهیه و طعم‌دهی بسیاری از غذاها استفاده می‌شود و هم اکنون از انگور های عسگری کاشمر تولید و برای مصرف کنندگان در کاشمر بازار قرار گرفته است. آبغوره کاشمر در بسته‌بندی ۱.۵ کیلوگرمی و آبغوره 1کیلوگرمی در کاشمر بازار عرضه شده و حجم آن برای مصرف خانوادگی و استفاده روزمره مناسب است. طعم ترش آبغوره می‌تواند به غذاهایی مانند انواع خورش، آش، سالاد و برخی چاشنی‌ها طعم متفاوتی بدهد. آبغوره چه کاربردی دارد؟ آبغوره را می‌توان با توجه به ذائقه در غذاهای مختلف استفاده کرد. ...