محصول ادویه ماهی و میگو ممتاز ماهی یکی از غذاهای دریایی پرخاصیت است که مصرف آن سه روز در هفته توسط پزشکان توصیه می‌شود. اما پخت این غذا جزو سخت‌ترین مراحل آشپزی است، زیرا باید از انواع ادویه ماهی برای رفع بوی زهم آن استفاده کرد. غذاهای دریایی به علت داشتن بوی زهم باید با ادویه و سایر طعم دهنده ها ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند پیدا کنند. ادویه غذاهای دریایی به خصوص برای افرادی که از طعم غذاهای دریایی لذت نمیبرند و از خوردن آن ها طفره می روند، می تواند مفید واقع شود تا بتوانند از خواص بی شمار این نوع غذاها بهره مند شوند. به علاوه این ادویه با طبع گرمی که دارد، سردی طبع غذاهای دریایی را جبران می کند و میتواند برای افرادی که طبع سرد دارند، چاشنی ای همیشگی برای غذاهای دریایی شان باشد.