از شالیزار تا بازار از آستانه تا آشپزخانه خواص کشمش بر پایه مواد فعال تشکیل‌دهنده: آهن: درمان فقر آهن و کم‌خونی بویژه در زنان باردار. کلسیم: جلوگیری از پوکی استخوان بویژه در زنان یائسه، و پوسیدگی دندان و تقویت مینای دندان. آنتی‌اکسیدان: تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان بویژه سرطان کولون روده بزرگ. آنتی‌بیوتیک: مفید برای درمان تب و عفونت. فیبر: بهبود عملکرد گوارش و هضم غذا، رفع یبوست یا اسهال (به دلیل خاصیت جذب آب). فیبر و قند طبیعی: مصرف قبل از غذا برای کاهش اشتها و وزن. ویتامین ث: مفید برای پیشگیری یا درمان سرماخوردگی یا آنفولانزا. البته این ویتامین در کشمش کمتر از انگور است. پتاسیم و منیزیم: تصفیه و سم‌زدایی خون. قند طبیعی: تأمین انرژی و کالری بدن. خواص کشمش سیاه از جهت سلامتی و بیماری: پوست: سلامتی و جوان‌سازی پوست. مو: کمک به رشد مو و جلوگیری از ریزش مو. گردش خون: کاهنده فشار خون و کلسترول. مغز و اعصاب: درمان کم‌خوابی یا بی‌خوابی، افزایش حافظه و تأمین قند مصرفی مغز. رشد کودک و جنین: حاوی مواد معدنی لازم برای رشد جنین در ایام بارداری و کودکان در دوران شیردهی. اندیشه فاز ۳ خیابان ولیعصر بازار بوستان برنج فروشی شالیزار صادق