خواص و ارزش غذایی دمنوش گیاهی چلتوک دمنوش چلتوک برنج به دلیل داشتن مواد مغذی و مفید مانند ، ویتامین E ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین B و اسیدهای چرب ضروری ، طیف وسیعی از مزایای سلامتی را برای بدن ارائه می دهد. این دمنوش گیاهی یک منبع عالی از فیتواسترول ها نیز می باشد که به کنترل قند خون ، متابولیسم کلسترول و سلامت پروستات کمک می کند. از این دمنوش گیاهی در طب سنتی برای درمان مشکلاتی همچون بیماری دیابت ، فشار خون بالا ، کلسترول بالا و کاهش وزن استفاده می شود. همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا ، برای جلوگیری از سرطان معده و روده بزرگ و برای جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی بسیار مفید بوده است. این دمنوش به دلیل داشتن مواد مغذی و برخی از ویتامین ها ، برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی و بهبود عملکرد کبد بسیار موثر می باشد. مطالعه منتشر شده در مجله Pharmaceutical Biology نشان داده است که دمنوش چلتوک برنج دارای ترکیبات فعال زیستی است که به جلوگیری از پیری بسیار کمک می کند. احتمال ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی را نیز کاهش می دهد و از بروز مشکلاتی همچون یبوست ، نفخ و بواسیر جلوگیری می کند. همچین برای ریزش مو تقویت مو و ضخیم شدن مو بسیار موثر است