قهوه نوعی نوشیدنی پرطرفدار است که از دانه‌های گیاه قهوه به‌دست می‌آید. مناطق مختلفی در سراسر جهان در زمینه کشت و برداشت قهوه مشغول فعالیت هستند و انواع قهوه را با عطر و طعم متفاوت به بازار خشکبار و ادویه‌جات عرضه می‌کنند. قهوه سبز خام یکی از انواع قهوه پرمصرف به‌حساب می‌آید که به صورت دمنوش برای لاغری مورد استفاده قرار می‌گیرد و طرفداران زیادی را به سمت خود کشانده است.