**1. اسم محصول** نمک میوه ممتاز قنادی سهیل **2. کاربردش** به‌عنوان عامل حجم‌دهنده و بافت‌دهنده در پخت انواع کیک، کلوچه، نان‌های سنتی و شیرینی‌های خانگی و قنادی برای سبک‌تر شدن و هوادهی بهتر بافت خمیر. **3. مدل / اندازه / تعداد** نمک میوه **ممتاز قنادی**، برند **سهیل**، وزن **50 گرم** **4. ویژگی مهم** کیفیت ممتاز و واکنش‌دهی سریع در مجاورت رطوبت و گرما؛ باعث ایجاد پف مطلوب، تخلخل مناسب و بافت اسفنجی و لطیف در شیرینی و کیک می‌شه. بسته‌بندی 50 گرمی هم برای مصرف خانگی و دوره‌ای بسیار مناسبه. **5. نکته خاص** «نمک میوه رو همیشه در ظرف کاملاً دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کن، چون رطوبت محیط خیلی سریع واکنش شیمیایی اون رو فعال می‌کنه و اثر هوادهی‌ش رو از بین می‌بره. بعد از اضافه کردن نمک میوه به مایه کیک یا خمیر، از هم‌زدن بیش‌ازحد خودداری کن و مایه رو معطل نکن؛ سریع داخل فر بذار تا گازهای ایجادشده خارج نشن و پف کیک نخوابه.»