شیرینی پنجره‌ای، که در برخی از شهرها با نام نان پنجره‌ای نیز شناخته می‌شود، یکی از خوش‌طعم‌ترین و شیرینی‌های سنتی ایرانی و به خصوص استان یزد است که در همه‌ی جای ایران طرفداران بی‌شماری دارد. در استان یزد، این خوراکی لذیذ با نام، نان منقا تلفظ می‌شود.مواد تشکیل دهنده آن آرد سفید گندم، تخم‌مرغ، پودر نشاسته، گلاب و روغن است که با خاک قند تزئین شده‌است.