🔷 ویژگی های آرد سه صفر: - سبوس گیری بالا: آرد نول به واسطه سبوس گیری بالایی که دارد برای کیک و شیرینی استفاده زیادی میشود. - بافت یکنواخت: آرد نول به ریز ترین حالت ممکن آسیاب میشود و بافتی یکنواخت و نرم دارد و به کیفیت کلی محصولات نهایی کمک می کند. - روشن و سفید: آرد نول رنگ روشنی دارد، عاری از سبوس و ناخالصی است که در نتیجه محصولات پخته شده سبک و از نظر بصری جذاب است. - آرد نول با گلوتن بالا: آرد نول نسبتا گلوتن بالایی دارد به همین منظور برای تهیه نان و خمیر پیتزا هم استفاده میشود. 🔷 حاوی کربوهیدرات، پروتئین و مواد مغذی از جمله تیامین، فولات و سلنیوم