پودر تخم گشنیز یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که به دلیل خواصی که دارد، خیلی از افراد از آن استفاده می‌کنند. این ادویه با طعم و عطر خاص خود، علاوه بر اینکه غذا را خوشمزه‌تر می‌کند، به آن خواص درمانی نیز می‌بخشد.