غله برتر گیاهخواران است و در سال 2013 از سوی سازمان FAO، سال جهانی کینوا نام‌گذاری شده است. منبع غنی از آهن، فسفر، ویتامین B، امگا 3، منیزیم، کلسیم و لیزین (یکی از ضروری‌ترین اسید آمینه‌ی اصلی) است. همچنین گیاهی است که برای متعادل کردن قند خون و کنترل دیابت بسیار سودمند می‌باشد. مصرف این غله باعث کاهش کلسترول خون و فشار خون، تضمین کاهش وزن، رفع یبوست، ضد‌التهاب، پرورش اندام، تقویت مو، پیشگیری از سرطان و کنترل پیش فعالی کودک می‌شود. به دلیل داشتن ترکیبات مغذی و مواد معدنی ارزشمند، این دانه یکی از کامل‌ترین مواد غذایی گیاهی محسوب می‌شود و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم روزانه باشد. بسیاری از ورزشکاران و افرادی که به دنبال تغذیه سالم هستند از این دانه مغذی در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنند.