دان قهوه کلمبیا (Colombia Arabica) عطر (Aroma) : زیاد و دلنشین؛ رایحه‌های کارامل، شکلات شیری، مرکبات، گل‌های سفید و گاهی میوه‌های قرمز. بافت (Body) : متوسط تا متوسط رو به بالا؛ نرم، مخملی و تمیز. تلخی (Bitterness) : کم تا متوسط؛ تلخی ملایم و خوشایند، بدون تندی آزاردهنده. ترشی (Acidity) : متوسط تا نسبتاً بالا؛ ترشی شفاف، شیرین و مرکباتی (مانند پرتقال یا سیب سبز)، نه تیز و زننده. کرما (Crema) : در اسپرسو کرمای خوب و پایدار با رنگ فندقی تا قهوه‌ای طلایی، مخصوصاً اگر تازه‌رست باشد. طعم (Flavor) : متعادل و شیرین؛ نت‌های شکلات، کارامل، مغزها (بادام یا فندق)، مرکبات، سیب قرمز و گاهی عسل یا میوه‌های استوایی بسته به منطقه کشت. ویژگی شاخص قهوه کلمبیا : تعادل فوق‌العاده بین شیرینی، اسیدیته و بادی است. به همین دلیل یکی از محبوب‌ترین قهوه‌ها برای اسپرسو، قهوه دمی و همچنین استفاده در بلندهای حرفه‌ای محسوب می‌شود.