سیترولین نوعی اسید آمینه غیرضروری است که به طور طبیعی در بدن تولید می شود، اولین بار از هندوانه استخراج شد و امروزه به فرم مکمل غذایی در بازار موجود می باشد. معمولا سیترولین به دو فرم ال سیترولین و سیترولین مالات در مکمل های غذایی وجود دارد. افزایش سطح این اسید آمینه در بدن نقش موثری در افزایش عملکرد ورزشی و حفظ سلامت عمومی دارد. در مقاله زیر به معرفی نقش این اسید آمینه در بدن می پردازیم. سیترولین به گشاد شدن عروق کمک می کند اسید آمینه ال سیترولین پیش ساز اسید آمینه آرژنین است.این اسید آمینه باعث افزایش سنتز نیتریک اکسید در عروق می گردد. جالب است بدانید اثر بخشی سیترولین بیشتر از اسید آمینه آرژنین به تنهایی است. نیتریک اکسید نوعی گشاد کننده عروق است که نقش مهمی در سلامت رگ های خونی، افزایش جریان خون و انتقال بهتر اکسیژن به اندام های مختلف دارد. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل سیترولین در بیماران قلبی نقش موثری در گشاد شدن عروق و کاهش فشار خون دارد.