بذر بادمجان سفید تخم مرغی همانطور که از نامش مشخص است نوعی بادمجان با ظاهری گرد، تخم مرغی و به رنگ سفید است. گیاهی از دسته صیفی‌جات به شمار می رود که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. میوه این گیاه بسیار گوشتی است که تعداد کمی دانه یا تخمه در قسمت گوشتی آن قرار دارد. پوست بادمجان به رنگ سفید است.