چشم خروس از گیاهان دارویی است، که به صورت علفی رشد می‌کند. این گیاه با نام‌های مختلفی همچون خروسک گیاهی، گل آدونیس، چشم قرقاول نیز شناخته می‌شود. گیاهی از خانواده آلاله است. این گیاه زیبا و پرخاصیت بومی مناطق آدنیس اروپا جزایر بریتانیا و همچنین غرب سیبری است که در بیشتر مناطق کشت می‌شود. برگ‌های این گیاه باریک و شبیه برگهای گیاه شوید می‌باشد.