زنجبیل خشک زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم است. از خواص آنمی توان پیشگیری ازتهوع و استفراغ، کم اشتهایی، بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود. در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که این گیاه دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد. جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند و مکمل خوبی کنار دارچین می باشد. خواص زنجبیل خشک پایین آورنده کلسترول خون محرک گردش خون مغزی محرک هضم غذا درمان شوره ادرار آور کاهش اسپاسم محرک سیستم ایمنی ضد نفخ آنتی اکسیدان ضد سرفه ضد سموم کبدی ضد التهاب ضد تهوع مقوی قلب ضد لخته شدن خون ضد باکتری "موارد مصرف دارویی زنجبیل" گیاه زنجفیل می‌تواند به‌طور قابل‌ توجهی قند خون و خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. خاصیت دیگر این گیاه که اخیرا تحقیقاتی بر روی آن صورت گرفته ضددیابت بودن آن است.یکی از کاربردهای سنتی آن تسکین دردها از جمله درد قاعدگی است. ...