چای اولانگ جنسینگ یک چای چینی است که قدمت آن به 500 سال پیش باز می گردد . این چای ترکیبی از چای اولانگ و ریشه گیاه جنسینگ است . واژه اولانگ که در عنوان این نوع چایبه کار برده شده است نماینده نوع روندی ست که برگ ها طی کرده اند تا به چای تبدیل شود. روند تولید چای اولانگ مانند چای سیاه است . برگ ها بعد از یک دوره اکسایش خشک می شود اما چا یاولانگ برخلاف چای سیاه تنها 30 درصد از دوره اکسایش را طی می کند. چای اولانگ جنسینگ یک مرحله دیگر را نیز طی می کند که در آن چای اولانگ با پودر عصاره ریشه گیاه جنسینگ ترکیب میشود . به طور کلی این چای شامل طعمی ملایم تر از سایر انواع چای به همراه عطر خوب جنسینگ است.