قارا گاوی تهیه شده از شیر تازه گاو در دو رنگ تیره و روشن ترش مزه مناسب برای خالی خوری و داخل خورشت سبزی و آش و.. خواص 1. تسکین حرارت کبد و معده 2. درمان اسهال‌های صفراوی 3. بهبود آفت و التهابات دهانی 4. کاربرد موضعی برای ورم‌های حاد 5. منبع غنی از پروتئین وی 6. کمک به کنترل فشار خون 7. تأثیر در کاهش وزن 8. خواص قره‌قروت در حفظ سلامت پوست 9. کمک به کنترل فشار خون