در ادامه، خواص اصلی موسیر را در دسته‌های مختلف بررسی می‌کنیم: 1. تقویت سیستم ایمنی بدن موسیر حاوی ترکیبات گوگردی (مثل آلیسین) و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است. این مواد به بدن در مبارزه با ویروس‌ها، باکتری‌ها و قارچ‌ها کمک می‌کنند و می‌توانند از بروز بیماری‌های عفونی جلوگیری کنند. 2. سلامت قلب و عروق یکی از مهم‌ترین خواص موسیر، تاثیر مثبت آن بر سلامت قلب است: کاهش کلسترول: مصرف موسیر می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند. تنظیم فشار خون: به دلیل داشتن مواد معدنی و ترکیبات گوگردی، در کنترل فشار خون نقش دارد. جلوگیری از لخته شدن خون: از تجمع پلاک‌ها در رگ‌ها جلوگیری کرده و خطر سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد. 3. خاصیت ضد التهابی و ضد سرطان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در موسیر به کاهش التهاب در سلول‌ها کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گیاهان خانواده سیر و پیاز (از جمله موسیر) می‌تواند خطر ابتلا به برخی انواع سرطان‌ها مانند سرطان معده و کولون را کاهش دهد. 4. سلامت دستگاه گوارش موسیر حاوی فیبر و انواع پری‌بیوتیک است. پری‌بیوتیک‌ها غذا برای باکتری‌های مفید روده هستند که باعث: بهبود هضم غذا. تعادل میکروبیوم روده. پیشگیری از یبوست می‌شوند.