بیسکوییت لیدی فینگر مخصوص تهیه دسر تیرامیسو بافت سبک و ترد جذب عالی قهوه و کرم؛ بدون از دست دادن فرم مناسب برای دسرهای لایه‌ای، سرو با چای یا قهوه بسته‌بندی بهداشتی و مناسب برای مصارف خانگی و حرفه‌ای بیسکوییت لیدی فینگر چیست؟ بیسکوییت لیدی فینگر یا به زبان ایتالیایی Savoiardi نوعی بیسکوییت خشک و سبک است که از آرد، شکر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این بیسکوییت در شکل‌های انگشتی تولید می‌شود و هنگام تماس با قهوه یا شربت، نرم و لطیف می‌گردد، اما در عین حال بافت خود را حفظ می‌کند. به همین دلیل، از اصلی‌ترین اجزای دسرهای مشهوری مثل تیرامیسو، چارلوت و پارافه به‌شمار می‌آید کاربرد بیسکوییت لیدی فینگر در شیرینی‌پزی این بیسکوییت خوش‌طعم و خوش‌فرم در دنیای قنادی کاربردهای گسترده‌ای دارد. از جمله پرکاربردترین موارد استفاده از لیدی فینگر دلجو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پایه‌ی اصلی دسر تیرامیسو لایه‌گذاری در چارلوت و پارافه تزئین دسرهای خامه‌ای و کاستاردی استفاده در کنار بیسکوئیت و نان تارت برای تنوع در پذیرایی سرو به‌عنوان بیسکوییت صبحانه در کنار قهوه یا شیر دسر کلاسیک تیرامیسو با بیسکوییت دلجو اگر قصد دارید یک تیرامیسو حرفه‌ای درست کنید، بیسکوییت لیدی فینگر دلجو انتخابی مناسب است. برای این دسر خوش‌مزه، بیسکوییت‌ها را در قهوه‌ی اسپرسو غلیظ آغشته کنید، سپس بین لایه‌ها کرم ماسکارپونه و خامه بریزید و روی آن پودر کاکائو بپاشید. ...