خواص درمانی: بهبود سیستم تنفسی دارای خواص ضدباکتری و ضدقارچی بهبود دهنده عفونت مجاری ادراری جلوگیری از بیماری های چربی خون بالا، ادرار آور و ملین و تب بر است. سرشار از ویتامین A,B,C و ضد میکروبی دارد و این ماده به طور طبیعی در آلوچه وجود دارد. استفاده غذایی: به عنوان دسر، ترش کردن اکبر جوجه و جوجه ترش و شیرین و خوش طعم کردن خورشت ها و کباب ها