ا تاتار، افرای تاتاری یا افرای تاتاری، گونه‌ای از افرا است که در سراسر اروپای مرکزی و جنوب شرقی و آسیای معتدل، از شرق اتریش و ترکیه تا ژاپن و خاور دور روسیه گسترده شده است. نام این گونه از مردمان تاتار جنوب روسیه گرفته شده است. نام درخت به طور مشابه معمولاً در انگلیسی اشتباه “Tartar” یا “Tartarian” است. ویژگی های ظاهری افرا تاتار: یک درختچه پهن برگریز یا درخت کوچک است که به ارتفاع 4 تا 12 متر (13 تا 39 فوت) رشد می کند، دارای تنه کوتاه تا 20 تا 50 سانتی متر قطر و شاخه های باریک است. پوست آن نازک، قهوه‌ای کم رنگ و در ابتدا صاف است، اما روی گیاهان قدیمی شکاف کم عمقی پیدا می‌کند. برگها متقابل و ساده، به طور گسترده بیضی شکل، 4.5-10 سانتی متر (1.8-3.9 اینچ) طول و 3-7 سانتی متر (1.2-2.8 اینچ) پهن، بدون لوب یا با سه یا پنج لوب کم عمق، و سبز مات در بالا هستند. حاشیه برگ دندانه ای درشت و نامنظم دارد. دمبرگ برگ باریک، اغلب صورتی مایل به زرد، 2 تا 5 سانتی متر (0.79-1.97 اینچ) طول دارد. گل ها به رنگ سبز مایل به سفید، به قطر 5 تا 8 میلی متر (0.20-0.31 اینچ) هستند که در بهار با باز شدن برگ ها در خوشه های پخش شده تولید می شوند. میوه سامارای مایل به قرمز جفتی به طول 10-12 میلی متر (0.39-0.47 اینچ) با بال 2 تا 3 سانتی متر (0.79-1.18 اینچ) ...