سس ورچستر نوعی چاشنی تخمیری بر پایه سرکه است که معمولا با موادی چون شیره، پیاز، تمرهندی سیر و نوعی ماهی به‌نام موتوماهیان (آنچوی) درست می‌شود. این سس شیرین است و به‌علت استفاده از سرکه در آن، بو و طعم سرکه هم حس می‌شود. این سس انواع متفاوتی دارد که هرکس بنا به ذائقه خود، یکی از انواعش را انتخاب می‌کند. فواید سس ورچستر ۱. خون‌سازی کودکان،‌ نوجوانان و زنانی که در سن باروری هستند،‌ کمتر موفق به تأمین نیاز روزانه‌شان به آهن می‌شوند. آهن یکی از مواد معدنی ضروری بدن است که نقش مهمی در تولید گلبول‌های قرمز خون دارد. این سس به بدن آهن می‌رساند، اگرچه مقدارش بسیار کم است. در ۱ قاشق غذاخوری سس ورچستر ۰٫۸ میلی‌گرم آهن وجود دارد که حدود ۵درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تأمین می‌کند. ۲. تقویت سیستم ایمنی بدن سیستم ایمنی بدن دائما از شما در برابر میکروب‌ها و سمومی که ممکن است بیمارتان کنند محافظت می‌کند. رساندن مواد مغذی به سیستم ایمنی بدن‌ با رژیم غذایی مناسب، عملکرد آن را بهبود می‌بخشد. ویتامین سی و ماده معدنی روی،‌ ۲ ماده مغذی موردنیاز سیستم ایمنی بدن هستند. سس ورچستر حاوی این ۲ ماده مهم به‌اندازه نیاز روزانه‌ است. ۳. محافظت از چشم‌ها شاید شنیده باشید که مصرف هویج برای سلامت چشم‌هایتان خوب است، اما علت آن ندانید. هویج حاوی ۲ ماده مغذی لوتیین و زآگزانتین است که از انواع کاروتنوئید هستند و عمدتا در شبکیه چشم‌ها یافت می‌شوند. ...