ماست ساز مدل sj-001 وسیله‌ای است که به‌راحتی می‌توانید با آن به تهیه و ساخت ماست در منزل بپردازید. ماست یکی از لبنیات‌هایی است که در سفره و رژیم غذایی هر ایرانی وجود دارد و دارای محبوبیت بالایی است. این محبوبیت به دلیل قدمت، خاصیت و مزه ماست است. کارکرد این وسیله بسیار آسان است.در ظرف داخلی دستگاه شیر پاستوریزه یا شیر سنتی جوشانیده شده که سرد شده است را می‌ریزیم. سپس به ازای هر لیتر شیر، 2 قاشق ماست به ظرف اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. سپس درب ظرف داخلی را بسته و درب دستگاه را روی آن قرار داده و دستگاه را روشن می‌کنیم. پس از 8 ساعت، دستگاه را خاموش می‌کنیم و ظرف دستگاه را به مدت 6 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا ماست سفت شود. حال ماست خانگی شما آماده است. از مزیت‌های ماست ساز این است که شیر سرد را مستقیم در داخل ظرف می‌ریزیم ؛ به‌این‌ترتیب نیازی به جوشاندن و سرد کردن شیر پاستوریزه نیست . البته شیر سنتی غیر پاستوریزه باید پس از جوشیدن، سرد شود و در داخل دستگاه ریخته شود. گفتنی است که این ظرف را می‌توانید به صورت جداگانه برای مصارف دیگر هم استفاده کنید.