ادویه کاچی یا آلتاپات ترکیبی اصیل و گرم از ادویه‌ها و گیاهان سنتی ایرانی است که به‌طور ویژه برای تهیه کاچی و دسرهای مقوی طراحی شده است. این ترکیب خوش‌عطر با طبع گرم، علاوه بر ایجاد طعم دلنشین و رنگ طبیعی، به هضم بهتر و افزایش خواص مقوی کاچی کمک می‌کند. وجود گل محمدی در این ادویه، عطر ملایم و آرام‌بخش ایجاد می‌کند و حس لطافت به کاچی می‌بخشد. رازیانه و گشنیز با خاصیت کمک به هضم و کاهش نفخ، کاچی را سبک‌تر و خوش‌خوراک‌تر می‌کنند. خارخاسک به‌عنوان گیاهی ارزشمند در طب سنتی، در کنار تخم کتان که منبع طبیعی فیبر و مواد مغذی است، این ادویه را به ترکیبی مقوی و متعادل تبدیل کرده‌اند. ادویه کاچی انتخابی ایده‌آل برای تهیه کاچی در دوران نقاهت، پس از زایمان، فصل سرما و برای افرادی است که به دنبال یک دسر سنتی، گرم و انرژی‌بخش هستند. مشخصات: سایر توضیحات: ادویه التابات به‌منظور ایجاد عطر گرم و طعم اصیل در حلوا استفاده می‌شود و مقدار مصرف آن باید متعادل باشد. برای هر یک پیمانه آرد حلوا، حدود یک‌چهارم تا نصف قاشق چای‌خوری از این ادویه کافی است. پس از آن‌که آرد به‌طور کامل با روغن یا کره تفت داده شد و به رنگ طلایی یا قهوه‌ای روشن رسید، شربت حلوا افزوده می‌شود و زمانی که حلوا جمع شده و حرارت آن کمی کاهش یافت، ادویه التابات اضافه شده و به‌سرعت مخلوط می‌گردد تا عطر آن به‌خوبی در حلوا پخش شود. ...