نشاسته ذرت یک پودر سفید، نرم و بدون بو است که از دانه‌های ذرت به دست می‌آید. این محصول به دلیل قدرت جذب و غلیظ‌کنندگی بالا، در صنایع غذایی و آشپزی کاربرد زیادی دارد. کاربردها: تهیه کیک، شیرینی و کلوچه غلیظ کردن انواع سس، سوپ و دسر تهیه کرم و پودینگ بهبود بافت و تردی شیرینی‌ها استفاده در صنایع غذایی و تولید محصولات مختلف نشاسته ذرت بافتی سبک و لطیف ایجاد می‌کند و یکی از مواد پرکاربرد در قنادی و آشپزی محسوب می‌شود.