مربای بهار نارنج بعد از شست و شو با اب و شکر مخلوط کرده تا 3ساعت بجوشد و در آخر ترشی آب نارنج اضافه میکنیم آرامش اعصاب و رفع میگرن و سردرد: مهم‌ترین خاصیت بهار نارنج تاثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. بهار نارنج به صورت دمنوش یا عرق بسیار آرامش بخش است و در درمان هیستری، اضطراب و تسکین اعصاب مفید است. بهار نارنج سردرد‌های عصبی و میگرنی را کاهش می‌دهد و دارویی نشاط‌آور است. عرق بهار نارنج برای رفع غم و افسردگی نیز موثر است.