چای سبز دارای ويتامينهاي از جمله ، ويتامين E ، ويتامينB ، ويتامين A, ويتامين C كلسيم آهن ، اسيد فوليك و ريبو فالمن است و به همان اندازه از مواد معدني ماند منيزم ، پتاسيم ، روي ، فلورين برخوردار بوده و مقدار كالري آن صفر مي باشد. مصرف چاي سبز بطور مداوم خواهد توانست بركا هش كلسترول خون اثر گذاشته و بنا براين خطر بيماريهاي قلبي را نيز كاهش دهد . بدين ترتيب همزمان بر كاهش وزن نيز موثر خواهد بود.