🌾ادویه آچار چیست؟ ادویه آچار به عنوان یک چاشنی سنتی در منطقه سیستان شناخته می‌شود که در گذشته به عنوان جایگزین پیاز و گوجه در فصول سرد استفاده می‌شده است. این ادویه به خاطر خاصیت نگهداری و قابلیت استفاده در تمام فصول، محبوبیت زیادی دارد. در حال حاضر، این ادویه سنتی سیستان در تمام فصل های سال درست میشه در انواع و نمونه های مختلف طبق ذائقه مردم ترکیباتی کم یا زیاد میشه ادویه آچار در انواع خورشت‌ها، آبگوشا و غذاهای مختلف استفاده می‌شود و مزه‌ای خاص و منحصر به فرد به غذاها می‌بخشد. 🌾اصل آچار سیستانی از ترکیب 🔖پودر گندم پخته شده و آسیاب شده 🔖پیازفــــراوان 🔖ادویه جات خوش عطر درست میشه 🌿کاربردهای ادویه آچار آبگوشت های محلی سیستان انواع اشکنه انواع آش و سوپ شوروا محلی پخت انواع خوراک ها و انواع خورشت‌ها مانند قرمه سبزی، خورشت قیمه و خورشت آلو.... کاربرد دارد.