ترکیبی بینظیر از انبه سبز ، برگه زردآلو ، زعفران ، نمک ، مقدار کمی شکر و سرکه که طعمی ملس و اشتها برانگیز به این ترشی داده است . مخصوص کسانی که به دنبال تجربه ای متفاوت از طعم ترشی هستند.