کاربرد پودر شیر خشک شور بعضی از افراد معتقد هستند که شیر خشک هرگز نمی تواند جایگزین خوبی برای شیر تازه باشد. بنابراین ترجیح می دهند از شیر تازه در برنامه روزانه خود استفاده کنند. اما از آنجا که می دانید همیشه از شیر مایع در همه ی غذا ها استفاده نمی شود. بنابراین لازم هست که از شیر خشک استفاده کرد. البته می توان گفت شیر خشک معمولا گران تر از شیر تازه است، اما نسبت به شیر تازه دیرتر فاسد می شود. با توجه به فواید شیر خشک برای بزرگسالان موارد مصرف شیر خشک بسیار زیاد شده است. از جمله محصولاتی که می توانند با استفاده از شیر خشک شده تولید شوند انواع شکلات ها، سس های شکلاتی، استفاده در صنعت قنادی و شیرینی پزی، تهیه برخی از ماستها، محصولات شیرینی و برخی تنقلات بسته بندی خواهد بود. از پودر شیر خشک شور می توان برای تهیه سوسیس، کالباس، نانوایی برای ور آمدن ، در تهیه صنایع شکلات سازی و صنایع شیرینی و… استفاده کرد.