قالب پیتزای 23 سانتی‌متری با روکش گرانیت-تفلون، سایزی بسیار محبوب برای پخت پیتزاهای نفره و کلاسیک است که به دلیل عمق مناسب و پوشش نچسب و مقاوم، نه‌تنها خمیری ترد و برشته تحویل می‌دهد، بلکه برای تهیه انواع کیک پیتزا یا حتی پخت کیک‌های ساده در حجم کم نیز بسیار کارآمد است. این قالب به دلیل قطر متناسب، به راحتی در طبقات مختلف فر یا توستر قرار می‌گیرد و با توزیع سریع و یکنواخت حرارت، زمان پخت را بهینه کرده و از چسبیدن پنیرهای برشته شده به دیواره‌ها جلوگیری می‌کند.