مقدار:

100 گرم

زمان ماندگاری:

1 سال

مناسب برای:

کاربردهای ادویه دود: حس و حال آشپزی در طبیعت غذاهای کبابی و باربیکیو: به مرینیت جوجه کباب، استیک یا همبرگر خانگی خود اضافه کنید تا طعمی کاملاً مشابه کباب ذغالی پیدا کند. مرینیت گوشت و مرغ: برای افزودن طعم دودی عمیق به انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی قبل از پخت در فر یا تابه. سوپ‌ها و خوراک‌ها: برای عمق بخشیدن به طعم سوپ لوبیا، سوپ جو، خوراک عدس یا دیزی، انتخابی بی‌نظیر است. سس‌ها و دیپ‌ها: ماده اصلی برای تهیه یک سس باربیکیو خانگی حرفه‌ای یا طعم‌دار کردن انواع دیپ. اسنک‌ها: روی سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پاپ‌کورن یا چیپس خانگی بپاشید و از طعم جدید آن لذت ببرید. غذاهای گیاهی: بهترین راه برای افزودن طعم «گوشتی» و دودی به غذاهای گیاهی و پروتئین‌های جایگزین مانند سویا.

سایر توضیحات:

روش استفاده صحیح: چگونه از این چاشنی قدرتمند استفاده کنیم؟ قانون طلایی (کم، خیلی کم!): طعم ادویه دود بسیار قوی و متمرکز است. برای یک غذای 4 نفره، با نوک قاشق چای‌خوری (حدود 1/4 قاشق) شروع کنید، غذا را بچشید و سپس با احتیاط اضافه کنید. در مواد خشک: برای تهیه مرینیت خشک یا طعم‌دار کردن پودر سوخاری، آن را مستقیماً با دیگر مواد خشک مخلوط کنید. در مایعات: برای پخش شدن یکنواخت در سوپ یا سس، ابتدا پودر را در مقدار کمی آب یا روغن حل کرده و سپس به غذای اصلی اضافه کنید. میزان مصرف ادویه دود: بسته 100گرمی برای مرینیت کردن 1 کیلوگرم گوشت یا مرغ: حدود نصف قاشق چای‌خوری (1.5 گرم) کافیست. با یک بسته 100 گرمی، می‌توانید بیش از 50 بار مرینیت‌های دودی تهیه کنید! برای یک قابلمه سوپ یا خورش (4 تا 6 نفر): تنها یک‌چهارم قاشق چای‌خوری (حدود 0.7 گرم) کافی است. این یعنی تقریباً 100 بار استفاده! برای طعم‌دار کردن یک کاسه بزرگ پاپ‌کورن: حدود نصف قاشق چای‌خوری (1.5 گرم) کافی خواهد بود.

شیوه نگهداری:

برای حفظ حداکثر کیفیت، ادویه دود را در ظرف دربسته، در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.