سلام. ما چون در تولید محصولاتمون از مواد نگهدارنده استفاده نمی کنیم حتما باید در یخچال یا فریزر نگهداری شوند و بعد از خرید باید مصرف شوند. محصولات کارخانه ای به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده به مدت طولانی و خارج از یخچال قابل نگهداری هستند. بزرگترین امتیاز محصولات خانگی نداشتن مواد نگهدارنده است که برای سلامتی بسیار مضر است . در عین حال نگهداری اونها سخت است. به همین دلیل ما هر دفعه مقدار کمی ( حد اکثر ۲ کیلو) مربا درست می کنیم‌ انهم در صورت سفارش مشتری. بنابراین کپک زدن مربا ها مخصوصا توت فرنگی یه امر طبیعی است و دلیل اون نداشتن مواد نگهدارنده است. با تشکر "محصولات خانگی خانوم خانوما "