اسانس شاه توت یک اسانس مایع معطر و طعم‌دهنده است که از میوه شاه توت استخراج می‌شود. شاه توت یک میوه شیرین و خوشمزه می باشد که در مناطق گرمسیری و خاورمیانه رایج است.از اسانس شاه توت به عنوان ماده افزودنی در صنایع مختلف از جمله آبمیوه‌ها، عطرها، محصولات خوراکی و تمدنی استفاده می شود. بوی شیرین و مطبوع شاه توت به این اسانس طعم و عطر متمایز و دلپذیری می‌بخشد. فوائد اسانس شاه توت عبارت اند از: 1. طعم‌ دهنده دلچسب: بوی لطیف و شیرین شاه توت می‌تواند به محصولات خوراکی و نوشیدنی‌ها طعم دلچسب و متفاوتی بدهد. 2.ضد اکسیدان قوی: شاه توت حاوی آنتوسیانین‌ها است که آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند و می‌تواند در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و حفظ سلامتی سلول‌ها مفید باشد. 3. حفظ سلامت قلب: مصرف شاه توت می‌تواند به کاهش فشار خون، کنترل قند خون و بهبود عملکرد قلب کمک کند. 4. افزایش سیستم ایمنی: مصرف شاه توت می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و مقاومت در برابر بیماری‌ها و التهابات شود.