شکل ماده غذایی: پودر مقدار خالص: 100 گرم وزن کل بسته بندی: 120 گرم بسته بندی: پاکت سلفونی وکیوم کیفیت محصول: اعلا دسته ها: افزودنی های غذایی زمان ماندگاری: 12ماه پودر ژلاتین قنادی مدل دسر و ژله – 100 گرم Confectionery gelatin powder dessert and jelly – 100 grams افرادی که در تهیه دسر مهارت و یا تجربه ‌دارند، از ژلاتین، بسیار استفاده می‌کنند و یکی از مواد اصلی آن‌ها است اما گاهی اوقات به دلیل یکنواخت نبودن ژلاتین در مواد اولیه، دسر آن‌ها خوب نمی‌شود که به دلیل استفاده از ژلاتین ورقه‌ای است. خوراکی‌هایی که چسبندگی و قوام زیادی دارند، در تهیه آن‌ها، از ژلاتین استفاده شده است. برای تهیه ژله، بستنی، پاستیل و …، به ژلاتین نیاز است که باعث می‌شود قوام لازم را داشته باشد و درنهایت بتوان آن‌ها در شکل‌های مختلفی تولید کرد. ژلاتین به دو صورت پودر و ورقه‌ای وجود دارد که هرکدام بر اساس نوع خوراکی، مورداستفاده قرار می‌گیرد اما پودر ژلاتین به‌صورت یکنواخت در کل مواد غذایی پخش می‌شود درحالی‌که ورقه ژلاتین به دلیل فرم مستطیل شکل، نمی‌تواند تمام سطح مواد غذایی را پوشش دهد.این پودر ژلاتین در هر 100 گرم حاوی 334 کیلوکالری انرژی است و 86 گرم پروتئین دارد. این ماده مغذی از استخوان حیوانات تهیه‌شده و برای تقویت مو، پوست و ناخن مناسب است و می‌تواند به بهبود درد مفاصل کمک کند. ژلاتین حاوی مقادیر بالایی پروتئین است. ...