تره عربی شادگانی یا تره شادگانی، گیاهی از خانواده پیازچهها است که به صورت دوساله یا چندساله و در شرایط اقلیمی مختلف قابل کشت است. برگهای آن سبز، باریک و دراز بوده و طعمی دلچسب و مطبوع دارد. این گیاه به دلیل برگهای خوراکیاش پرورش داده میشود و برگها معمولاً چندین بار در سال برداشت میشوند. تره شادگانی به علت داشتن ترکیبات فعال زیستی مانند ترکیبات آلی گوگرد و فلاونوئیدها خواص آنتی اکسیدانی و محافظت کننده از کبد را نیز دارد. از نظر مشخصات کشاورزی، تره شادگانی به نور کامل خورشید نیاز دارد، رشد آهسته تا متوسط دارد و بهتر است در اوایل بهار یا پاییز کاشته شود. سیستم ریشهای کم عمق دارد و نیاز به رطوبت ثابت و کنترل علفهای هرز دارد. معمولاً با بذر تکثیر میشود که پس از حدود دو هفته جوانه زده و بعد از رشد کافی برداشت میشود. از لحاظ کاربرد در آشپزی، تره شادگانی در تهیه انواع غذاهای ایرانی مانند آش، سوپ، قورمه سبزی و کوکوها استفاده میشود و طعم ملایمتر و خوشمزهای نسبت به سیر و پیاز دارد.