کنجد قهوه‌ای بو داده دارای آنتی‌اکسیدان به‌مراتب بیشتر نسبت به نوع خام کاهش اسید فیتیک و بهبود جذب مواد معدنی سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر غذایی و چربی‌های غیراشباع مفید منبع غنی از کلسیم، آهن، منیزیم و روی طعم و عطر برشته و دلپذیر همراه با نمک متعادل ماندگاری بالاتر روغن و پایداری اکسایشی عالی فاقد هرگونه افزودنی و نگهدارنده مصنوعی مناسب برای مصرف مستقیم به‌عنوان میان‌وعده، شیرینی‌پزی، نان، سالاد و صبحانه