صبح است؛ هوس نیمرو می‌کنید و ماهی‌تابه و تخم مرغ را بر روی اجاق می‌گذارید. حال از روغن استفاده می‌کنید تا نیمرو به تابه نچسبد. به دلیل این که صبح روغن خورده‌اید، قبل از ظهر خواب‌آلودگی شما را فرا می‌گیرد. با خود می‌گویید کاش نیمرو نمی‌خوردم و به صبحانه‌ای معمولی قناعت می‌کردم! به جای استفاده از روغن می‌توان از تاوه‌های نچسب استفاده کرد. در این تاوه‌ها نیازی به استفاده از روغن نیست،؛ بلکه تنها با روشن کردن اجاق می‌توان غذا را در آن‌ها طبخ کرده و از سلامت بیش‌تری برخوردار شد. در میان پوشش‌های نچسب ظروف، گرانیت از همه بادوام‌تر و سخت‌تر است. گرانیت نام دیگر سنگ خاراست. این ماده، ده برابر سخت تر از تفلون است. همچنین به دلیل سنگی بودن‌اش گرما را در خود نگه داشته و غذا در آن دیرتر از ظروف معمولی می‌سوزد. تمیز کردن گرانیت بسیار ساده است؛ کافیست دستمالی خشک بر آن کشیده و ذرات غذا را از روی‌ش پاک کنید. حتما می‌دانید که استفاده از روغن تنها برای این است که غذا در زمان سرخ شدن به کف ظرف نچسبد. بنابراین در زمان استفاده از ظروف گرانیتی، نیازی نیست که از روغن یا کره استفاده کنید و به همین دلیل غذای پخته شده کالری کم‌تری داشته و سالم‌تر خواهد بود. یکی دیگر از خواص این ظروف تغییر ندادن طعم غذاست. تفلون و سرامیک به دلیل این‌که از مواد مصنوعی ساخته می‌شوند، تا حد بسیار کمی با غذا ترکیب شده و طعم آن را تغییر می‌دهند. ...