خیار چنبر یا چمبر یا خیارشنگ (به انگلیسی: Armenian cucumber) میوه‌ای است شبیه خیار که در واقع از گونهٔ خربزه تخم‌قند (با نام علمی C. melo) از خانوادهٔ طالبی است. طالبی و خیار هر دو از یک سرده هستند. نوعی میوه بلند و باریک است که طعم آن شبیه به خیار است و در ظاهر تا حدودی شبیه آن می‌باشد.معمولاً با پوست خورده می‌شود و همچنین در آشپزخانه به عنوان جایگزین سبزیجاتی مانند کدو سبز و خیار استفاده می‌شود. از آنجایی که به آب زیادی برای رشد احتیاج ندارد، معمولاً بافت تردتر و سفت تری نسبت به خیار دارد. کاشت خیار چنبر برای کاشت و پرورش خیار چنبر ابتدا از شرایط ثمردهی آن مطلع شوید. خیار چنبر برای رشد کافی به دمای بالا نیاز دارد. لذا در مکان هایی با نور کافی کشت می شود تا بتواند این نیاز خود را به بهترین شکل ممکن برطرف سازد. خاک مناسب برای کاشت خیار چنبر یا چمبر، خاکی است که از نظر زهکشی شرایط مناسبی داشته باشد و تا حدی اسیدی باشد. برای کاشت باید این بذرها را به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. این موضوع به جوانه زنی سریع دانه های خیار و رشد بهتر آن کمک می کند. عمق لازم برای کاشت بذر خیار برابر با ۳ تا ۴ سانتی متر می باشد. این گیاه به شکل توده ای کشت می گردد و در هر چاله سه سانتی متری، ۴ یا سه عدد بذر سالم خیار چنبر قرار داده می شود. خیار را نمی توان انتقال داد. بنابراین قبل از کاشت آن از محل مناسب برای کشت مطمئن شوید. ...