سرویس چاقو راکلند ROCKLAND که از 7 پارچه اصلی و یک پایه گردان به عنوان پارچه فرعی بهره برده است. این 7 پارچه اصلی شامل: ساطور چاقو سرآشپز چاقو برش گوشت چاقو ژاپنی کارد فیله مرغ و ماهی سوهان مخصوص تیز کردن چاقوها قیچی حرفه ای برش گوشت و مرغ و یا نان که هرکدام برای مراحل آماده سازی قبل از پخت غذا ضروری و پرکاربرد است. سرویس چاقو راکلند ROCKLAND :از استیل ضخیم برای ساخت این سرویس استفاده شده که بسیار تیز و برنده می باشد.جنس دسته ها از ترکیب استیل و نوعی پلاستیک بسیار قوی به نام باکالیت می باشد که معمولا در سرویس های حرفه ای از این ماده استفاده می شود. دسته ها خمیده طراحی شده که سیلور براق و سیلور مات روی دسته ها قابل مشاهده است.به واسطه طراحی بر مبنای ارگونومی، استفاده از این ست چاقو هم در سرعت آشپزی و هم زیبایی و یکسانی برش مواد غذایی افزوده است. دو چاقو مخصوص برش در این ست قابل مشاهده است که روی تیغه شکلی به حالت بیضی روی آن می بینید. علت وجود آن، عدم له شدن گوجه یا مواد غذایی با الیاف نرم است. تا برش های زیبا و در سایزهای مورد علاقه انجام پذیر باشد. سرویس چاقو راکلند ROCKLAND جزو حرفه ای ترین سرویس های حال حاضر بازار با کیفیتی در حد برندهای تراز اول اروپایی و ژاپنی می باشد.