پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
توضیحات
مقدار:
100 گرم
زمان ماندگاری:
ادویه تندوری آسیاب شده تا 6 ماه و ادویه کامل آن تا 1 سال عطر و طعم خود را حفظ می‌کند، اما با نگهداری مناسب در ظروف شیشه‌ای تیره و در جای خشک، خنک و تاریک می‌توان این زمان را افزایش داد؛ برای اطمینان از تازگی، قبل از مصرف، عطر و طعم ادویه را بررسی و به تاریخ انقضا توجه کنید.
سایر توضیحات:
پوست مرغ به یک رنگ صورتی در می‌آید و طعم بسیار لذیذی دارد. برای پخت سایر غذاها مانند جوجه کباب، میگو، ماهی و گریل کردن گوشت نیز می‌توانید از این ادویه مقوی، معطر و خوشمزه استفاده کنید. افرادی که چیپس خانگی درست می‌کنند، می‌توانند با اضافه کردن این ادویه به آن طعم متفاوتی به چیپس دهند. خواص ادویه تندوری خرید ادویه تندوری با توجه به مزایای متعددی که دارد باید اولویت هر آشپز و افرادی باشد که به غذاهای تند علاقه دارند. این ادویه مغذی ترکیبات مفید زیر را دارد: فیبر: در بین ترکیبات ادویه تندوری هل و فلفل سیاه دیده می‌شوند که هر دو سرشار از فیبر هستند. بعضی ادویه‌های دیگر مانند جوز هندی و میخک نیز مقدار فیبر بالایی دارند. مواد معدنی: زنجبیل و هل جزو ترکیباتی هستند که منگنز و مس زیادی دارند. در بین اجزای ادویه‌های موجود در این ادویه هندی مواد معدنی دیگری مانند آهن، کلسیم و منیزیم نیز دیده می‌شوند. ویتامین‌ها: در تهیه این ادویه از فلفل کاین (فلفل تند قرمز هندی) استفاده می‌شود که سرشار از ویتامین A است. میخک و هل نیز ویتامین C بالایی دارند. ادویه تاندوری مزایای مختلفی برای سلامت انسان دارد که به چند مورد آنها اشاره می‌کنیم: اضافه وزن: افرادی که چاق هستند باید خرید ادویه تاندوری را به فهرست خرید ماهیانه خود اضافه کنند، چون با مصرف این ادویه زودتر احساس سیری می‌کنید و جلوی پرخوری شما گرفته می‌شود. یبوست: ترکیبات ادویه تندوری همانطور که بالا گفتیم فیبر بالایی دارند، بنابراین به عبور مواد غذایی از طریق روده کمک می‌کنند و می‌توانند برای درمان یبوست مفید باشند. سرطان: کپسایسین یک ماده شیمیایی داخل فلفل قرمز است که قدرت مبارزه با انواع سرطان‌ها را دارد. کپسایسین می‌تواند در سرطان‌های سینه و پروستات باعث مرگ سلولی شود.
مناسب برای:
افرادی که دنبال خرید ادویه تندوری هستند، از آن برای درست کردن غذاهایی مانند جوبه کباب استفاده می‌کنند. بنابراین این ادویه در کشورمان به اسم ادویه جوجه کبابی نیز مشهور شده است. چون ریشه این ادویه در کشور هند است، از آن در پخت غذاهای تنوری استفاده می‌کنند. یکی از غذاهای معروف مرغ تندوری است که برای تهیه آن مرغ را با ترکیبی از ادویه تندوری و ماست می‌پوشانند و سپس مرغ را در یک تنور بسیار داغ می‌پزند.
شیوه نگهداری:
برای نگهداری ادویه تندوری و حفظ عطر و طعم آن، از ظروف شیشه‌ای درب‌دار تیره رنگ استفاده کنید و آن را در مکانی خشک، خنک و تاریک، دور از نور مستقیم خورشید، حرارت و رطوبت نگهداری نمایید؛ همچنین، از قاشق خشک برای برداشتن ادویه استفاده کنید و از ریختن مستقیم آن روی قابلمه در حال جوش خودداری کنید تا از ورود رطوبت و خراب شدن ادویه جلوگیری شود، و به تاریخ انقضای آن توجه داشته باشید.
انتخاب ادویه درست می‌تواند راهی برای عالی شدن دستپخت و بیشتر لذت بردن از غذاها باشد. یکی از ادویه های محبوب این روزها ادویه تندوری است. ادویه تندوری از ادویه های هندی می‌باشد و منشا آن شهر تندور هندوستان است. این ادویه تاثیر زیادی بر آشپزی هندی داشته و از نظر فرهنگی یکی از ادویه های مهم آنها به شمار می‌رود. به طوریکه در آشپزی هندی این ادویه در انواع غذاها و سس‌ها استفاده می‌شود و طعم تند و گرمی به آنها می‌دهد. تمام کسانی که به آشپزی علاقه دارند یا یک آشپز حرفه‌ای محسوب می‌شوند، می‌دانند دنیای ادویه‌ها به قدری بزرگ و شگفت‌انگیز است که حد ندارد. در واقع، ادویه‌ها به این علت که می‌توانند طعم و عطر غذا را کاملا تغییر دهند، بسیار محبوب هستند. ادویه تندوری (Tandoori) ترکیبی از ادویه‌هایی است که مخصوص استفاده به همراه یک تندور یا تنور گلی درست می‌شود. تندور در واقع نوعی تنور استوانه‌ای است که در کشورهایی از جمله هندوستان، افغانستان و ایران استفاده می‌شود و سوخت آن اکثرا از ذغال و چوب است.