مقدار:

100 گرم

زمان ماندگاری:

ادویه کاری رندانگ در صورت نگهداری صحیح می تواند تا 1 سال یا بیشتر ماندگاری داشته باشد. با این حال، برای حفظ بهترین عطر و طعم، توصیه می شود آن را در عرض 6 ماه پس از باز کردن بسته مصرف کنید. قبل از مصرف، عطر و طعم ادویه را بررسی کنید. اگر عطر آن کم شده یا طعم آن تغییر کرده باشد، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.

سایر توضیحات:

پیچیدگی طعم: ادویه کاری رندانگ طعم بسیار پیچیده و غنی دارد که ترکیبی از تندی، شیرینی، ترشی، شوری و اومامی است. تهیه خانگی: می توانید ادویه کاری رندانگ را در خانه نیز تهیه کنید، اما به دلیل تنوع زیاد ادویه ها، ممکن است کمی زمان بر باشد. تازگی: برای بهترین عطر و طعم، از ادویه های تازه و با کیفیت استفاده کنید. میزان تندی: میزان تندی ادویه را با کم و زیاد کردن فلفل قرمز تنظیم کنید. تنوع دستور پخت: دستور پخت ادویه کاری رندانگ در مناطق مختلف اندونزی متفاوت است.

مناسب برای:

رندانگ (Rendang): اصلی ترین و مهمترین کاربرد این ادویه، تهیه خورش گوشت گاو رندانگ است. غذاهای گوشتی: برای طعم دار کردن انواع غذاهای گوشتی مانند خورش ها، کباب ها و استیک ها استفاده کنید. غذاهای مرغ: به عنوان ماریناد یا چاشنی برای غذاهای مرغ استفاده کنید. غذاهای گیاهی: برای طعم دار کردن غذاهای گیاهی مانند خورش سبزیجات، توفو و تمپه استفاده کنید. سوپ ها: به سوپ ها اضافه کنید تا طعم و عطر آن ها را تقویت کنید.

شیوه نگهداری:

برای حفظ عطر، طعم و کیفیت ادویه کاری رندانگ، این نکات را رعایت کنید: ظرف دربسته: ادویه را در یک ظرف دربسته و غیرقابل نفوذ هوا نگهداری کنید. ظروف شیشه ای یا فلزی با درب محکم مناسب هستند. محل خنک و تاریک: ظرف حاوی ادویه را در مکانی خنک، تاریک و دور از رطوبت قرار دهید. از نگهداری ادویه در کابینت های بالای اجاق گاز یا نزدیک سینک ظرفشویی خودداری کنید. اجتناب از نور مستقیم: از قرار دادن ادویه در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید، زیرا نور باعث کاهش کیفیت و عطر آن می شود. دوری از حرارت: ادویه را در نزدیکی اجاق گاز یا سایر منابع حرارتی نگهداری نکنید. حرارت می تواند باعث از بین رفتن عطر و طعم ادویه شود. قاشق خشک: هنگام استفاده از ادویه، از یک قاشق خشک و تمیز استفاده کنید تا از ورود رطوبت به داخل ظرف جلوگیری شود.