سر اژدها عموماً گیاهانی چند ساله هستند. آنها می توانند سجده یا نعوظ باشند. ساقه ها مربعی شکل هستند و دارای برگ های ساده ای هستند که به صورت متقابل یا به صورت حلقه قرار گرفته اند. این گیاهان با گل های لوله ای شکل دو لبه، در قسمت پایه و لب بالایی که شبیه سرهای خیالی اژدها هستند، مشخص می شوند. این گیاه مطیع در اواخر تابستان و اوایل پاییز خوشه‌های بلندی از گل‌های زیبای شیپور مانند صورتی، بنفش یا سفید ایجاد می‌کند که به خوبی برای چیدمان تازه می‌چسبد. ارتفاع گیاهان 18 تا 36 اینچ است و نسبتاً مقاوم در برابر آهو هستند. مرغ مگس خوار و پروانه ها از گل های معطر ضیافت خواهند کرد.