توت فرنگی سفید آناناسی گوشتی سفت، ترد و سفید دارند. برگ های توت فرنگی معمولاً سبز تیره و براق هستند، با یک رگبرگ مرکزی قابل توجه که از ساقه تا نوک آن کشیده شده است. از هر ساقه سه برگ به شکل شبدر رشد می کند. هنگامی که رسیده، تقریباً کاملاً سفید است، اما با آکنه های قرمز (دانه ها). این گیاه به بیماری مقاوم است.