چاقو اره ای استیل دسته چوبی ریما مدل 13230 برای برش هایی طراحی شده است که تیغه صاف همیشه بهترین نتیجه را در آنها ایجاد نمی کند. لبه دندانه دار این مدل هنگام حرکت رفت و برگشتی به تدریج وارد بافت ماده غذایی می شود و همین ساختار، آن را برای برش خوراکی هایی با سطح نسبتا مقاوم و بخش داخلی نرم تر کاربردی می کند. گوجه فرنگی، بعضی میوه ها، نان های کوچک، رول و ساندویچ از نمونه هایی هستند که یک چاقوی دندانه دار می تواند هنگام آماده سازی آنها کار را کنترل شده تر پیش ببرد. ظاهر مدل 13230 نیز تفاوت مشخصی با چاقوهای تمام فلزی دارد. تیغه استیل در قسمت بالایی به دسته چوبی متصل شده و حلقه فلزی میان تیغه و دسته، مرز این دو بخش را کامل می کند. رنگ طبیعی چوب در کنار سطح نقره ای تیغه، طراحی ساده ای ساخته که برای یک ابزار روزمره آشپزخانه بیش از حد صنعتی یا بی روح به نظر نمی رسد. دسته فرم کشیده و بدون پیچیدگی دارد و در انتهای آن یک سوراخ دیده می شود که امکان آویزان کردن چاقو را فراهم می کند. تیغه نیز باریک و نسبتا کشیده طراحی شده و دندانه ها در یک سمت لبه قرار گرفته اند. همین ساختار نشان می دهد مدل 13230 بیشتر برای برش های سبک و مشخص مناسب است و قرار نیست جای چاقوی سرآشپز، ساطور یا تیغه های سنگین آشپزخانه را بگیرد. تیغه اره ای برای چه نوع برش هایی کاربرد دارد؟ مهم ترین تفاوت مدل 13230 با یک چاقوی ساده، لبه دندانه دار آن است. ...